വെളുത്തുള്ളിയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ ഇനി പറയുന്നു.
1.രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു:
വെളുത്തുള്ളിയിൽ ധാരാളം ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ആന്റിബാക്ടീരിയൽ, ആന്റിവൈറൽ ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പതിവായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ജലദോഷം, ചുമ, പനി തുടങ്ങിയ സീസണൽ രോഗങ്ങളെ തടയാൻ സഹായിക്കും.
2. ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു:
ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് വെളുത്തുള്ളി വളരെ ഉത്തമമാണ്. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം (Hypertension) കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ (LDL) അളവ് കുറയ്ക്കാനും നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ നിലനിർത്താനും വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കും.
3. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു:
വയറ്റിലെ ദഹനരസങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദനം കൂട്ടാനും, വയറ്റിൽ കെട്ടിക്കിടക്കുന്ന ഗ്യാസ്, അസിഡിറ്റി എന്നിവ അകറ്റാനും വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുന്നു. കുടലിലെ ബാക്ടീരിയകളെ നശിപ്പിക്കാനും ഇത് നല്ലതാണ്.
4. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുന്നു:
പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് (Diabetes) വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. ഇത് ഇൻസുലിൻ ഉൽപ്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. രക്തചംക്രമണം സുഗമമാക്കുന്നു:
രക്തക്കുഴലുകളിൽ കൊഴുപ്പ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാനും രക്തം കട്ടപിടിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും വെളുത്തുള്ളിക്ക് കഴിവുണ്ട്. ഇത് സ്ട്രോക്ക്, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.